Mit seiner milden Süße eignet sich SYRAMENA insbesondere zum Süßen feiner Backwaren und Desserts Das Zuckerrohr wird direkt nach der Ernte von den Blättern befreit, zerkleinert und ausgepresst. Der Zuckerrohrsaft wird gereinigt, von einem Teil der Melasse befreit und eingedickt. Mit Hilfe von wenigen Kristallen, die hier hinein gestreut werden, kristallisiert nun der Zucker aus.
Nach jahrelangen Bemühungen mit den Projektpartnern in Paraguay ist es Naturata nun gelungen, den SYRAMENA Roh-Rohrzucker in Demeter-Qualität anzubieten.
Naturata
kühl und trocken lagern Geringer Melasse-Gehalt, dadurch besitzt der Zucker eine milde, fast reine Süße und eine helle Farbe. Das Zuckerrohr wird zerkleinert, gequetscht und ausgepresst. Anschließend wird der...
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kühl und trocken lagern Geringer Melasse-Gehalt, dadurch besitzt der Zucker eine milde, fast reine Süße und eine helle Farbe. Das Zuckerrohr wird zerkleinert, gequetscht und ausgepresst. Anschließend wird der...
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trocken lagern bei 15-25°C Mit seiner milden Süße eignet sich SYRAMENA insbesondere zum Süßen feiner Backwaren und Desserts Das Zuckerrohr wird direkt nach der Ernte von den Blättern befreit, zerkleinert und ausgepresst....