Balsamico Senf
- nach dem Öffnen kühl lagern.
Fein-würziger Demeter-Senf mit aromatischem Balsamico-Essig aus Modena.
Für Salatsaucen, Dressings, Mayonnaisen und zu Eiern.
Naturata-Senf wird in einem traditionellen handwerklichen Verfahren von einem kleinen Betrieb in der Schweiz hergestellt. Die Demeter-Senfkörner werden grob vermahlen, mit dem Essig und den Gewürzen vermischt. Anschließend reift diese so genannte Maische für einige Zeit, so dass sich der typische Geschmack entwicklen kann. Nach der Reifezeit wird die Maische fein vermahlen und in Tuben abgefüllt.
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