Lebensbaum Kümmel, gemahlen
- Lebensbaum Kümmel, gemahlen. Zum Würzen von Kohlgerichten, Kartoffeln, Quark, Käse, Sauerkraut, Suppen, Saucen und Gebäck. Kümmel (Bot. Carum carvi L.) ist im östlichen Mittelmeerraum heimisch und wird in vielen Ländern, auch in Deutschland, angebaut. Sein charakteristisches Aroma wie auch sein warmer, leicht bitterer Geschmack machen ihn zu einem unverwechselbaren Gewürz.
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