Roggen
- kühl und trocken lagern
Der Roggen stammt aus biologisch-dynamischem Landbau. Er wird in der Mühle sorgfältig gereinigt. Roggenkörner sind sehr hart und verlangen vom menschlichen Körper die volle Verdauungskraft. Durch seinen angenehm säuerlichen Geschmack eignet sich Roggen zum Brotbacken und für aromatische Gemüseaufläufe.
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